VIANDE DE BOVINS (NORENCA SA)

Vaches de la race blanc bleu belge

Le groupe Sopraco se focalise sur les vaches de la race blanc bleu belge, provenant de sa propre intégration en amont. Ainsi, nous pouvons offrir la meilleure qualité de viande de bœuf et nous essayons d’anticiper la sécurité alimentaire.

Qualité excellente

Les bovins ont entre 4 et 6 ans et ont pu se promener librement en prairie durant plusieurs saisons. Elles sont nourries avec des aliments de qualité soigneusement sélectionnés. Ceux-ci assurent une qualité constante. Grâce aux gènes féminins, cette viande contient moins de graisse intramusculaire, ce qui améliore le goût et la texture. En outre, la viande est mûrie de manière optimale avant d’être découpée. Grâce à la finesse des fibres musculaires, la viande de vache est d’une qualité excellente : maigre, tendre et succulente.

Le bien-être animal avant tout

Les bovins sont engraissés en groupe, ne sont pas attachés et se trouvent sur de la paille. Lors du déplacement et le transport, le bien-être animal vient avant tout. Tout est contrôlé par un organisme de contrôle accrédité externe.