VIANDE EN PORTIONS (NORENCA SA)

Intégration complète

Norenca divise en portions la viande de veau, de bœuf et de porc. Toutes les matières premières proviennent des différentes filiales. Les produits en portions sont offerts frais ou surgelés. C’est possible tant sous atmosphère protectrice, sous vide qu’en vrac.

Produits mixtes

À côté des portions de viande musculaire, des « produits mixtes » sont également préparés. Les plus communs sont les saucisses, les viandes hachées, les hamburgers, les paupiettes, les brochettes, les plats et les viandes marinées et panées.

Production sur mesure

Dans notre division de produits en portions, nous complétons la chaîne de production de viande. Nous offrons des produits de viande orientés sur le consommateur à la distribution en gros et les détaillants, ainsi qu’au secteur de repas préparés.

Propre développement de produits

Nos propres développeurs de produits créent rapidement et de manière ciblée de nouveaux concepts commerciaux. L’appareil de production flexible permet de répondre à chaque question de l’industrie alimentaire.

Contrôle de la qualité

Des autres atouts sont l’infrastructure moderne, l’intégration complète de la propre production de viande, les processus de production contrôlés, le laboratoire de qualité intégré, le contrôle complet de la chaîne pour tous les types de viande et la production selon le cahier des charges.