CERTIFICAZIONI

Il programma BFA-Sampling

Controllo delle materie prime per sostanze indesiderate (metalli pesanti, pesticidi, PAK, PCB, diossine, micotossine), parametri microbiologici.

I&R (Identificazione & Registrazione), Sanitel e Beltrace

Monitoraggio epidemiologico e tracciabilità in un unico database.

FAVV

L’ispezione sulla carne prima e dopo la morte dell’animale ai sensi delle normative dell’Agenzia Federale per la Sicurezza delle catene alimentari (Federal Agency for the Safety of the Food Chain).

Monitoraggio interno

In tutte le società del gruppo Sopraco a livello aziendale.

Certificazioni

• IFS (International Featured Standards Food) – Standard severi per la sicurezza alimentare.
• IFS Logistica – Standard internazionale per il servizio logistica.
• ACS – Sistema di controllo automatico (Automatic control system) FAVV.
• HALAL – Macellazione di rito secondo la normativa islamica.

Controlli da parte di revisori esterni e indipendenti.

Marchi di qualità

• BCV/SKV – Sistema di controllo Belga per le carni di vitello (completamente intercambiabile con le specifiche olandesi della Fondazione per la garanzia sulla qualità del settore carni di vitello).
• FEBEV+ – Marchio di qualità della Federazione Belga delle carni bovine (previ meriti) e di maiale (previo accertamento).